這次要來跟媽媽分享的也是簡單又美味的家常菜料理----筊白筍炒花枝,

這是一道職業婦女趕回家煮飯,最愛做的一道菜了,因為它真的真的很省時間。

另外,這道菜的三位主角---筊白筍,花枝及黑木耳都是低熱量,所以減肥的人很適合吃喔!

 

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首先我要先來說說學會這道菜的優點:

第一,所有食材都非常方便清理,不像葉菜類光事前的清洗就要花掉很多時間。

第二,黃色蔬菜小孩多半接受度高,若要帶便當更是適合,不會有蒸過變色,賣相變差的疑慮。

 

以下就要來跟大家介紹一下簡單的步驟,這次因為小朋友吵著要吃飯,

所以沒拍到步驟圖,大家就先看看文字解說就好。

 

食材有哪些?

筊白筍  花枝  黑木耳  紅蘿蔔

 

10分鐘炒好一道菜:

1.炒鍋先熱油,然後放入蒜片或蒜泥。

2.接著將紅蘿蔔及花枝放入炒鍋拌炒。

3.然後加一點水後,置入適量鹽巴。

4.接著將切好的筊白筍及黑木耳放入。

5.略炒後蓋上鍋蓋約2分鐘左右,再拌炒到熟即可上桌。

 

***這道菜有哪些營養價值呢?

筊白筍---含有維生素C,A及草酸鈣,而且熱量低又有飽足感,可以當減肥料理。

花枝---含有蛋白質,EPA,DHA及維生素E,對腦力及視力很有幫助。

黑木耳---營養價值高,含有豐富的膠質,鐵質,纖維質,可以預防便秘。

 <素素感謝您用心閱讀文章,歡迎留言與我交流喔>

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