端午節快到了,奶奶依照慣例,都會包粽子給大家吃,而這幾年因為食安問題,吃過奶奶肉粽的鄰居,紛紛央求奶奶包粽子賣給他們,畢竟能找到料好實在,又令人吃得安心的食物,實在是不容易啊

 

周日一早,方敏帶著女兒恬恬回奶奶家。為了讓孩子也能感受到年節氣氛,以及體會奶奶包粽子的辛勞,方敏今年特別讓恬恬一起參與整個製作過程。從洗粽葉開始,然後又看著奶奶準備拌炒著好多樣粽子內的配料;接著將豬肉、蛋黃、香菇等食材,一一放入米飯內;直到粽子一顆顆綁好成串後,才放入蒸籠裡炊煮。

教孩子記帳  

 

整個過程非常瑣碎及繁複,讓不曾這麼勞動過的恬恬終於忍不住跟媽媽抗議。「媽媽,我可不可以不要洗粽葉了?我想坐在那裏看奶奶包粽子耶!」跟著恬恬一起在水龍頭旁洗粽葉的方敏,看了一下時鐘,決定讓已經參與半個多小時洗粽葉的恬恬稍事休息。「好吧!那妳就去看看奶奶怎麼包粽子,然後如果奶奶有需要幫忙,你可要好好協助奶奶喔!」總算可以離開的恬恬馬上歡呼:「Yes!我終於解脫了!」

 

以往,恬恬只知道端午節有粽子吃,完全不知道包粽子的過程需要一道又一道的程序,今天總算見識到了,而這也是方敏希望恬恬能明白的「粒粒皆辛苦」的道裡。這時,坐在一旁觀看好一會兒的恬恬問:「奶奶,你為什麼要包那麼多粽子啊?幫鄰居包可以賺很多錢嗎?」

 

奶奶笑了笑,兩隻手依舊不停歇地包著粽子。「傻孩子,反正奶奶每年這個時候都要包給你們吃啊!順便幫鄰居的忙,奶奶還可以賺點外快不是很好?」奶奶才說完,此時從大門口走進了兩位鄰居大嬸。「莊太太,我們訂的肉粽可以拿了嗎?」奶奶忙到沒空站起來拿那掛在廚房內蒸好的粽子,於是恬恬自告奮勇,走了兩趟才將四串粽子分別拿給兩位大嬸。

 

「來,這裡是四千元,我拿給你小孫女保管喔!」恬恬收下四千元後,大嬸們便各自提著兩串肉粽,滿意的離開了。未免時間拖久,忘了哪些人取走了肉粽,而哪些人未給,奶奶決定讓恬恬幫忙記錄下來。「恬恬,你看桌上是不是擺了一本咖啡色的筆記本?……來,妳把它打開。裡面有每一筆訂單的資料,妳先找到吳太太跟阿秀兩個人的那一列,看到了嗎?……然後你在她們應付的金額旁打勾,表示兩人已取走肉粽並收到貨款了,這樣明白嗎?」第一次當起小會計,恬恬覺得新鮮極了,確認打勾後,她便好奇的翻閱筆記本內的其他記錄,除了訂單多達三四十筆外,裡面還有奶奶購買各種食材的花費記錄。

 

「奶奶,請問妳一顆肉粽賣多少錢啊?」恬恬很好奇,這麼複雜又麻煩的包粽子工作,到底一顆能賺多少?「奶奶一顆賣五十元喔!所以一串20顆是一千元。」恬恬拿著剛剛大嬸給的四張千元鈔票,又算了算記帳本的金額,瞬間覺得奶奶賺好多錢喔!「哇,奶奶,我剛剛把訂單金額加一加,妳包這些粽子總共可以賺進五萬三千元耶!奶奶賺好多喔!」

 

「哈哈,恬恬,奶奶哪有賺那麼多錢啊!」經過奶奶的解釋,恬恬終於明白,原來她只記得算收進來的鈔票,卻忘了要扣掉花出去的成本,這樣加加減減後,奶奶的實際營收大約只剩一萬多元左右。「而且瓦斯、電費、人工等成本都沒算進去呢!」奶奶最後不忘要提醒恬恬其他該考慮進去的支出項目。

 

晚上,恬恬與媽媽走出奶奶家,恬恬對於今天第一次翻閱奶奶的記帳本,印象深刻,於是說:「媽媽,我今天發現記帳有很多好處耶!可以很清楚看到你花了多少錢以及賺了多少錢耶!」方敏很訝異今天的包肉粽體驗,竟然讓恬恬有意外的收穫,於是她最後也為恬恬做了個總結:「其實,記帳還有一個好處,也是非常重要的終極目的,那就是透過記帳的過程,來平衡我們的收支。譬如你每天只能用兩百元,但今天卻超出了預算,那麼再來的日子就要省一點,這樣才能夠讓支出不超過收入,也就是量入為出的觀念啦!」

 

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